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央视网《超级工厂》走进卫龙放心工厂探年销100多亿包的放心密

发布时间:2022-09-18 02:34:55 来源:火狐体育 作者:火狐体育全站

  近日,央视网《超级工厂》栏目走进辣条领导企业卫龙放心工厂,探访卫龙热销背后的技术支撑和匠心耕耘。本次《超级工厂》探访,在央视网、央视影音、央视网抖音、微博,B站等8大平台同步上线分钟,全平台累计观看人数超1000万。

  这也是卫龙继参与制定调味面制品行业标准之后,借“超级工厂”IP,继续强化品牌“放心”标签的最新举措。

  央视主持人朱广权、央视网主持人常婷携手央视网《超级工厂》探访卫龙放心工厂

  近几年,年复合增长率9.5%辣条行业俨然处在了新消费的风口。乘着行标发布带来的政策利好东风,获得沙利文销量认证、一年卖出100多亿包、热销全球30个国家和地区的辣条领导企业卫龙也即将赴港上市。自宣布启动“放心辣条战略”以来,一向“敢玩会玩”的卫龙动作频出。此次央视网《超级工厂》节目组走进卫龙放心工厂,将卫龙辣条从原料、生产、包装、品控等环节全链路透明地展示在镜头下,以此消除大众对辣条行业的误解,为辣条行业正名,也为卫龙的品牌信任度和美誉度添光增彩。

  此次卫龙放心工厂探访中,央视主持人朱广权、央视网主持人常婷对卫龙研发、生产、质检等不同环节进行全面考察。卫龙美味产品工程师张月介绍说:“卫龙对原料的要求十分严格,精选优质小麦,营养更丰富;选用一级大豆油,并且与中粮粮谷、中粮油脂等形成战略合作关系,确保供应链的稳定可靠。”自2001年,卫龙董事长刘卫平先生将传统小吃牛筋面升级,创造出第一根辣条以来,卫龙始终致力于打造放心辣条产品。

  卫龙美味高级副总裁陈林先生向朱广权和广大网友,展示介绍了卫龙放心辣条生产的全过程。优质小麦、一级大豆油等原料进厂检测合格之后,在十万级标准净化车间内,以非油炸物理挤压熟制工艺形成具有均匀气孔的调味面制品半成品,口感充盈有嚼劲。同时经150~170 度高温物理挤压熟制工艺情况下完成了杀菌环节,挤压熟制后的调味面制品半成品再由机器进行黄金比例切割之后,经全自动化生产设备精准称重的调味料与半成品充分混合,并由机器人小跑车自动送料至包装袋中,经充氮进行保鲜,最后对产品进行检测。从原料到成品,一包包放心美味的辣条就出现至体验者面前,卫龙的现代化工厂里,自动化设备和数字化系统得到广泛应用,确保了成品的安全、卫生。

  在随后的探访中了解到,卫龙还专门成立了自有研究院,并与中国工程院院士朱蓓薇教授、中国食品科学技术学会以及江南大学在内的五大优质高校合作,对新产品、新口味、新工艺持续共创。

  在位于卫龙研究院的中央检测中心,朱广权与常婷,在卫龙美味高级副总裁刘忠思先生的带领下,一同参观了卫龙的无机前处理室、仪器室、微生物室等多个实验室。据刘忠思先生介绍,卫龙千万级投资打造的色谱实验室,在行业独有,可以进行从原料到成品全链检测,对包括兽药残留,重金属,反式脂肪酸、甜蜜素在内的110项成分的非法、超范围添加,进行监测。

  总体而言,卫龙在生产、研发、品控等环节投入了行业遥遥领先的资源,这保证了卫龙产品品质更放心,也为卫龙近年高速的发展打下了坚实的基础。

  卫龙已成为辣条品类代名词,原料、生产、研发、工艺、渠道、销量“六大领先”优势造就卫龙品牌难以逾越的护城河;此次直面央媒探厂,也体现出龙头品牌的信心与实力;2022年,卫龙正式开启放心战略,也将进一步释放主流消费潜力,扩大品牌影响力。

  卫龙美味首席执行官孙亦农先生在央视网《超级工厂》探厂对话中表示:“对于食品行业而言,食品安全永远是放在第一位的。在过去的这些年里,卫龙始终把产品的研发、生产、生产设备的升级,作为重中之重来抓,投入了大量资源,使得我们的产品品质在保持最佳风味的同时,让消费者吃的放心,保证广大消费者最好的体验。”

  此外,孙亦农表示卫龙将持续投资企业研发实力,并合作中国工程院院士朱蓓薇教授、中国食品科学技术学会,持续研发更健康的辣条新品;同时精耕终端,打造标杆市场,让消费者多触点感知卫龙放心品质的同时,引领经销商伙伴生意发展;同时卫龙将投入资源打造“卫龙”这个中国品牌,传递卫龙“放心辣条”。在孙亦农看来,卫龙作为中国味休闲食品的代表,要把中国的美食能够用休闲食品的方式带给中国的千家万户,并走向全世界,让全世界人民都能享受到我们的中国味。也正是为了这一目标的实现推动,卫龙始终以世界一流的食品制造、生产的标准来要求自己,生产出让大家放心的产品。

  此次央视网《超级工厂》镜头下的卫龙的放心工厂,是该企业注重内功修炼,追求长期主义的产物。随着“放心辣条”战略的逐步实施和不断深入,卫龙必将迎来新的发展契机。

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